大蒜市场需求一直很大，但是在我国种植面积大，虽然是人们每天的必须菜肴配料，但是供货膨胀对大蒜的价格造成一定的影响，近期大蒜价格稳中有涨让很多种植户看到了希望，下面是各地区详细的大蒜价格分析。
今日库内蒜价格稳中有涨，行情趋好发展，持货商有序控制出货，市场待售货源不多，要价商上撑三五分，采购商被动跟进，金乡、河南、邳州蒜价格上涨。鲜蒜价格基本平稳，蒜苔价格继续走高，交易温和。
库蒜：
上午金乡市场高峰期在-人，货源供应量较昨日略有减少，持货商惜售挺价，采购商随行购货，部分热需货源价格强势上涨，蒜米料价格在1.00-1.10元/斤，一般混级价格在1.15-1.24元/斤，5.5cm红蒜价格在1.35-1.58元/斤。
晟大市场行情平稳偏硬，库内蒜价格较昨日小幅走高，冷库蒜走货加快，以发市场客商采购为主，价格上浮五分左右，一般混级价格在1.05-1.10元/斤，大混级价格在在1.10-1.15元/斤，蒜米料价格在1.00元/斤左右。
邳州市场今日有雨，冷库蒜成交较少，卖家要价依旧强硬，6.5cm红蒜价格在2.50-2.80元/斤，6.0cm价格在2.20-2.50元/斤，5.5cm价格在2.00-2.20元/斤。
鲜蒜：
杞县鲜蒜价格不稳定，到产区收购的客户不多，要货的主要为批发市场客商，收购晾晒干蒜和入库的也不多，整体交易不是太积极，鲜蒜统货价格在0.60-0.65元/斤。
中牟经纪人和收购商向鲜蒜转移，带苗鲜蒜每头价格在8分左右，受到发市场客商的青睐，鲜蒜头价格在0.50-0.55元/斤，采挖范围逐渐扩大，上货量增多，晾晒和发市场的要货增多，走货速度加快。
邳州鲜蒜只有零星地块开挖，周边商贩少量拿货，交易规模较小，价格变化不大，统货价格在0.65-0.70元/斤，小个头价格在0.50-0.55元/斤。
蒜苔：
杞县、中牟、邳州蒜苔交易已经结束或面临扫尾，金乡及周边地区价格相对平稳，红帽蒜苔价格在0.70-0.90元/斤，入库和发市场的货源价格相差0.10元/斤左右，蒜苔入库收储仍在持续，成交相对积极。苍山四六瓣白帽蒜薹价格继续上涨，今日报价在2.30-2.40元/斤，农户出货积极，上货量持续增加，当地入库全面开始，需求量较大，成交活跃，本地主流货源部分有黄稍，黄斑不多。莱芜产区蒜薹大部分被收购入库，需求较为旺盛，上货量并不是太大，买家抢购优质货源，价格上涨明显，今日红帽蒜苔价格在1.10-1.20元/斤。
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