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TUhjnbcbe - 2021/7/8 11:44:00
现在的上班族早已把看得像呼吸一样自然,每天在电脑面前一坐就是一整天,但是长时间盯电脑屏幕,对于眼睛的伤害是非常大的。

眼睛长期对着电脑,主要有两个危害:

第一、由于近距离用眼的时间过长,会引起眼部疲劳症状,表现为眼睛的酸胀、干涩,并且会出现异物感、烧灼感、畏光、流泪,严重的甚至会出现头晕、头痛。

第二、电脑的屏幕光线会对眼底,尤其是黄斑区造成影响,尤其在比较暗的环境下对着电脑,时间过长会损伤黄斑区,导致黄斑变性。

而黄斑位于视网膜中央,是视力最敏感区,负责视觉和色觉的视锥细胞就分布于该区域,因此任何累及黄斑部的病变都会引起中心视力的明显下降、视物色暗、变形等。

如果把人眼比做地球的话,叶黄素则是能够阻挡一部分紫外线进入地球的臭氧,同样有着保卫地球的重要职责。

而人体自身又不能合成叶黄素,唯一的获取途径就是外来添加,最简单的就是从饮食中添加,例如胡萝卜,这也是为什么小时候老妈经常让吃胡萝卜的原因,然而又不是大白兔,不能天天抱着萝卜啃啊,所以就有了很多叶黄素补剂。

然而市场上的补剂种类过于繁多,光是叶黄素和叶黄素酯该选择哪种就够让人头疼的了。

那么,叶黄素酯又是什么呢?它和叶黄素有什么样的区别吗,到底是应该选择叶黄素还是叶黄素酯。

一.叶黄素=叶黄素酯?

首先明确一点,叶黄素和叶黄素酯是不同的两种东西,但它们又不是完全不同。叶黄素是指一种具有维生素A活性的类胡萝卜素,自然界中主要以酯类存在,一般叶黄素单体很少。

而叶黄素酯则是一种类胡萝卜素脂肪酸油脂,广泛存在于万寿菊、南瓜、甘蓝等植物中。就是说天然植物体中叶黄素主要存在的形式是叶黄素酯,而叶黄素是经过体内或体外水解得到的。

所以,叶黄素≠叶黄素酯。

二叶黄素VS叶黄素酯

到底要选择叶黄素还是叶黄素酯啊?

首先,两者的结构不同,功能相近;

其次,两者的生物利用率也不同

虽然叶黄素和叶黄素酯都有保护眼睛的功能,但随着研究的深入,科学家发现从万寿菊中提取的叶黄素酯比叶黄素的功能强大几十倍。

叶黄素在存储、食用等过程中会因为光、热、PH值改变等原因大幅度降低利用率,局限性很大,但叶黄素酯由于其分子构型,存储和食用都更为稳定,生物利用率高出单体叶黄素61.6%。

国家卫生部批准美立方叶黄素酯为新资源食品功效原料,配合葡萄籽提取物一同使用,能对眼前和眼底起到更好的保护效果。

最后,也是最重要的一点,两者的耐酸性不同

叶黄素的耐酸性较差,直接食用后较容易被胃酸溶解影响人体吸收;叶黄素酯食用后经过胃部时消耗和损失非常低,不影响人体的吸收。

说白了,如果是不是在实验室里研究叶黄素对眼睛到底有啥用,还是吃叶黄素酯吧,毕竟只有高效吸收,才能有效护眼。

例如,小明今天吃了一粒叶黄素片,其中的有效成分有10微克,经过胃酸的洗礼,最终被肠道吸收的叶黄素有效成分可能只剩4微克;第二天小明吃的是叶黄素酯片,其中的有效成分同样有10微克,经过胃酸的洗礼后,最终被肠道吸收的叶黄素有效成分将近7微克。

叶黄素酯相比叶黄素便宜的原因是制备工艺成本更低,对于眼睛来说还更“管饱”。

所以,叶黄素PK叶黄素酯,叶黄素酯完胜。

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