叶黄素确实是一种对眼睛有益的物质。经常吃可以起到一定的护眼作用，你可能或多或少吃过叶黄素，但你没有注意。
例如，我们都应该知道菊花有清肝明目的的作用。事实上，明目的是菊花中的叶黄素成分。五剑客被称为保护视力，即叶黄素、花青素、玉米黄质素、β-胡萝卜素和虾红素。叶黄素作为护眼C的老大哥，其实力是有目共睹的。
叶黄素是人体视网膜的组成部分之一，可以保护视网膜中的黄斑。它具有一定的抗氧化作用，可以防止视网膜被氧化自由基破坏1。但人体不能通过自身合成叶黄素来补充外部摄入。如果眼睛缺乏叶黄素，视网膜中的黄斑就会退化，人们会慢慢看不清东西，视力就会加深，严重时还会导致失明。
一般来说，叶黄素有四个功能！
1.防蓝光：当太阳中的紫外线/蓝光进入我们的眼睛时，会产生大量的自由基，这会伤害我们的眼睛。紫外线仍然可以被我们的眼睛过滤掉，但蓝光不好。它可以直接到达视网膜的黄斑。此时，黄斑中的叶黄素应过滤蓝光。紫外线通常可以被角膜和晶状体过滤掉，但蓝光可以穿透眼睛直接到达视网膜和黄斑。黄斑中的叶黄素可以过滤掉蓝光，避免蓝光产生的自由基伤害眼睛。
保护视力：人体视网膜细胞中有三种颜色感官色素：视紫质、视蓝质和视青质。叶黄素能促进视紫质的再生，增强视力，保护视力。
缓解视觉疲劳：如看东西模糊、眼睛干涩、肿胀疼痛、怕光等，属于视觉疲劳状态，可依靠吃叶黄素缓解。
保护黄斑，防止变性，促进黄斑发育，还能起到预防老年黄斑病变的作用。
含有叶黄素的四种常见物质。
所以叶黄素是如此有用，我们一定迫不及待地想补充叶黄素来保护眼睛！事实上，有些食物含有它！
1.玉米。由叶黄素和玉米黄质组成的黄斑色素，人体的植物太阳镜，可以始终过滤强光来保护眼睛。在所有的食物中，玉米含有最高的两种色素，通常可以多吃玉米，以防止眼睛问题。
2.猕猴桃。根据研究，猕猴桃富含叶黄素，其次是玉米和蛋黄2。多吃猕猴桃可以防止眼睛疲劳。此外，猕猴桃还含有维生素C，可以保护眼睛微血管。
3.蛋黄。蛋黄还含有叶黄素和玉米黄素，其三分之一的脂溶性黄色物质来自这两种成分，很容易被人体吸收。
4.人体不能合成叶黄素，只能通过吃来补充叶黄素。深绿色、黄色和橙色的蔬菜含有叶黄素，可以多吃。
我们每天都想通过叶黄素来保护我们的眼睛。除了吃这些食物，我们还可以泡菊花茶或吃健康的叶黄素。它含有叶黄素酯花青素，β-胡萝卜素三种眼睛所需的营养，缓解工作、玩游戏、刷视频、阅读等不适。
叶黄素真的可以保护你的眼睛，但你也应该注意给你的眼睛足够的休息。合理安排看电子产品的时间，看远处或绿色植物，这样才能有明亮的眼睛！
文献出自：
年第五期《中国食品添加剂》《叶黄素(lutein)及其护眼功能》
2来自A+医学百科叶黄素项目。
叶黄素功效：
1.口服叶黄素能有效防止叶黄素缺乏。
2.研究表明，饮食中摄入更多叶黄素的人可以降低老年黄斑变性（AMD）的风险。服用叶黄素补充剂12个月可以改善AMD的一些症状，但似乎不能防止AMD恶化。（如果叶黄素含量高，叶黄素补充剂不能降低患AMD的风险。
3.研究表明，多吃叶黄素可能会降低患白内障的风险。此外，早期研究表明，每周服用叶黄素三次可以改善白内障老年人的视力。
简单三步，教你选择优质叶黄素。
[1]如果你每天吃克以上的绿叶蔬菜，你可能不需要额外的叶黄素；如果你每天吃一点蔬菜，但重量不够，你需要6-10毫克的叶黄素补充剂；如果你不吃绿叶蔬菜，10毫克叶黄素补充剂适合你，甚至20毫克叶黄素也是安全的。
[2]AREDS是美国国家卫生研究院(NIH)下属眼科研究所于年开展的年龄相关性眼病研究，最终确定每日维生素C.E.β-胡萝卜素.矿物质锌和铜，称为AREDS。
哪种叶黄素适合你？
AREDS提供了建议和参考：