眼睛的重要性不言而喻,上班族几乎都存在用眼过度的问题,但主动保养眼睛、知道如何给眼睛补充营养的上班族则寥寥无几。赶紧学习怎样吃出好视力吧!
明亮双眸的营养素有哪些
一、维生素A
维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成,让眼睛尽快适应黑暗的环境,避免夜盲症的发生;维生素A还可以预防眼睛干涩,缓解眼部疲劳,维持视力正常。动物肝脏、柑橘、芒果、胡萝卜、黄花菜等食物中含有丰富的维生素A,经常食用可有效预防近视。
二、维生素C
维生素C是眼球晶状体的组成成分之一,当维生素C严重缺乏时,会导致晶体变混浊、视力减退,严重者还可能诱发白内障。青椒、芹菜、菠菜、小白菜、草莓、猕猴桃、红枣等食物含有丰富的维生素C。
三、维生素B2
充足的维生素B2可以促进视网膜和角膜的正常代谢,体内缺乏维生素B2会导致眼睛畏光流泪、发红发痒、易疲劳,长期缺乏则会引发近视。动物肝脏、肾脏、牛奶、鸡蛋、菠菜、紫菜、玉米、黄豆中含有丰富的维生素B2,经常食用这些食物可以帮助保护视力,预防近视
四、玉米黄素
玉米黄素对眼部代谢和功能有直接影响,可清除由于紫外线产生的单分子氧对眼睛造成的损害,能选择性地在眼部进行黄斑积累,并提供黄班色素,从而降低老年性失明危险。此外,玉米黄素可以防止眼球晶状体中蛋白质和脂类的氧化,对预防白内障的形成有一定作用。小米、大黄米、菠菜、油菜、小白菜等食物中玉米黄素含量很高,上班族应适量摄取。
五、叶黄素
叶黄素在人体内可以转变成玉米黄素,是视网膜黄斑的主要色素,可以保护眼睛,预防眼睛提前衰老。玉米、南瓜、胡萝卜、菠菜、西蓝花、芒果、猕猴桃、橙子等都是富含叶黄素的食物
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作者:王海玲,校稿:游金地
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