关于鱼油对#科学减肥，健康享瘦#健康的益处，已经有很多著述。这种益处背后的秘密通常归因于-3脂肪酸，简称-3。三种主要的omega-3脂肪酸是二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)和α-亚麻酸(ALA)。EPA和DHA都存在于鱼类和其他海产品中，而植物则是ALA的来源。
EPA和DHA都是提高-3脂肪酸水平的最好方法。当你食用含有ALA的食物时，你的身体必须将其转化为EPA和DHA，而且转化率很低。然而，选择不吃鱼的人仍然可以从植物性补充剂中获得足够的-3脂肪酸。当我们在讨论鱼油对健康的好处时，我们知道有不止一种方法可以获得-3脂肪酸的好处。
为什么欧米茄-3脂肪酸很重要
欧米茄-3脂肪酸存在于你身体细胞周围的细胞膜中。它们有几个重要的功能，包括提供给你身体能量的卡路里，支持你的心脏和循环系统、内分泌系统、肺和免疫系统的功能。到底鱼油是如何对你的健康有益的呢？让我们在这里探索多种方法。首先，我们需要定义鱼油。
什么是鱼油？
鱼油是从鱼的组织中提取出来的脂肪或油。通常这种油是从油性鱼类中提取的，如凤尾鱼、鲱鱼、鲭鱼和金枪鱼。有时它是由鳕鱼的肝脏或其他鱼类的肝脏。鱼油通常含有30%的欧米茄-3脂肪酸和70%的其他脂肪。鱼油通常还含有大量的维生素A和维生素d，这意味着你的钱花得很值！
鱼油补充剂可以帮助你在饮食中获得更多的欧米茄-3脂肪酸，特别是如果你不吃冷水富含脂肪的鱼，至少一周两次，这是美国心脏协会建议的。摄取更多的欧米茄-3脂肪酸也很重要，因为传统的西方饮食中含有大量的欧米茄-6脂肪酸，这种脂肪酸与各种疾病有关。-3和-6之间的平衡对身体健康至关重要。
减肥和鱼油
一些研究表明，当欧米茄-3与运动或饮食结合时，它可以帮助减肥。例如，几项研究表明，服用鱼油补充剂的肥胖者可以改善身体结构，其中包括澳大利亚的一项研究。他们表明，运动中使用鱼油可以减少身体脂肪，改善心血管健康。
心脏健康和鱼油
吃很多鱼可以显著降低患心血管疾病的风险。食用鱼油对心脏健康有一些好处：
降低血压：少量的鱼油可以帮助降低血压，这是心脏病和中风的主要危险因素。在英国的一项研究中，每天摄入低至0.7克的EPA和DHA可以显著降低血压。降低甘油三酯水平：包括澳大利亚悉尼的一项研究在内的多项研究表明，摄入鱼油可以降低甘油三酯水平。减少致命的心律失常：有证据表明鱼油可以减少致命的心律失常(心律失常)的风险。研究结果表明，每天食用鱼油的人发生致命心律失常的风险明显降低。皮肤健康和鱼油
人类皮肤中含有大量的欧米茄-3脂肪酸，但与此同时，随着我们年龄的增长，皮肤的健康程度会下降。在你的饮食或补充计划中添加鱼油可以帮助皮肤完整性下降和各种皮肤疾病，如牛皮癣和皮炎。
眼睛健康和鱼油
如果你缺乏足够的欧米茄-3脂肪酸，你将面临更大的视力问题，包括黄斑变性。一项研究甚至发现，摄入大量鱼油(每天3.4克EPA和1.6克DHA，持续6个月)可以改善已经患有黄斑变性的人的视力。
抑郁症与鱼油
患有严重抑郁症的人血液中的欧米茄-3含量往往较低。这一发现是研究人员研究鱼油对抑郁症状影响的原因之一，一些研究发现，补充剂可能改善抑郁。例如，一项研究发现，服用欧米伽-3(1.4gEPA和DHA)21天，可以显著减轻年轻抑郁症患者的抑郁症状。
大脑健康和鱼油
如果你听过“鱼是健脑食品”这句话，欧米茄-3脂肪酸就是其中的原因。研究表明，鱼油补充剂有助于改善轻度认知障碍患者的大脑功能。一些研究人员建议，那些开始出现一些记忆和认知问题的人应该立即开始服用鱼油补充剂。
哮喘喝鱼油
哮喘，尤其是儿童哮喘发病率的上升，使得寻找有效的方法来控制这种疾病变得尤为重要。关于鱼油治疗哮喘的潜力，一个很好的例子是对近10万人的综述，包括11项研究。总的来说，审稿人报告说，吃鱼或使用欧米茄-3补充剂“可能有助于预防儿童哮喘”。
购买鱼油注意事项：
购买鱼油时，有几个因素你需要考虑。
寻找天然的鱼油。最常见的来源是鳕鱼肝、鲑鱼和沙丁鱼。天然鱼油主要由甘油三酯组成。这些物质比乙酯更容易吸收和利用，乙酯存在于加工过的鱼油补充剂中。天然鱼油中含有大约30%的EPA和DHA，剩下的70%由其他有助于吸收的脂肪酸组成。它还含有维生素A和D。
加工过的鱼油补充剂更常见，更便宜，也不如天然鱼油容易被吸收。市场上的一小部分鱼油经过了改良，这意味着它经过了进一步的加工，重新变成了合成甘油三酯。这种类型的鱼油补充剂，也被称为再酯化，吸收良好，是最昂贵的鱼油补充剂。
在购买鱼油补充剂时，还应考虑以下几点：
新鲜度：购买鱼油产品时一定要检查日期。-3脂肪酸会变质，臭味就是一个信号。千万不要吃变质的-3脂肪酸。纯度和原真性：寻找已经达到纯度标准的产品，或者标明“经过第三方检测”的产品。“这些都是含有标签上所声称的安全产品的迹象。可持续性：寻找已经被环境保护基金、海事管理委员会或类似组织认证的鱼油。欧米茄-3脂肪酸的食品
欧米茄-3脂肪酸的食物来源分为两类：鱼类和海鲜，以及植物性食物。最好的鱼类和海鲜来源是鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼、牡蛎、沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子酱。最好的植物来源是亚麻籽、奇亚籽、核桃、大豆、大麻籽、菠菜、球芽甘蓝和马齿苋。
总结：
鱼油提供了重要的健康益处，这归功于欧米茄-3脂肪酸的存在。对于那些不经常从鱼类和海鲜中摄取-3脂肪酸的人，建议服用高质量的鱼油补充剂。