外婆今年70多了，身子骨还特别的硬朗，平时自己会做一些简单的菜，家务活都还能自己干，和同龄人相比，外婆显得更加年轻一些，主要是，生活习惯更加好，除了每天风雨无阻的运动之外，这菜也几乎是顿顿都要吃的。70岁外婆最爱吃这菜，利脾胃，促消化，腿脚利索身体棒！红豆是很好的一种豆类属于杂粮类，具有很好的化湿补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的人。搭配营养高的粗粮玉米面，消化好，更有精神。今天营养师大乔就教大家做玉米红豆糕，喜欢的记得给我点赞哦！
玉米红豆糕
By雪峰儿
配料：
碴子少许、红豆少许、牛奶半盒、面粉少许、白糖1大勺
烹饪步骤：
1.把玉米碴子和红豆清洗干净浸泡开
2.把玉米和红豆一起放入破壁机中，加入适量的牛奶和1大勺白糖
3.搅打成细腻的糊状，倒入盆里加入酵母粉拌匀
4.再加入少许的面粉，用筷子搅拌均匀，盖上盖子静置发酵约30分钟
5.发酵好的面糊
6.学厨模具刷上植物油防止沾盘，倒入发酵好的面糊静置10分钟
7.蒸锅里加入水，把模具放入，开锅后，大火蒸制20分钟，熟透后拿出
8.稍微放凉以后，切成小块，方便拿取
烹饪小贴士：
营养价值1.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。3、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。4、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
这道玉米红豆糕大家喜欢吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、