北方的三月，春寒料峭，少不了这碗暖胃的肥牛土豆汤饭
By鱼小圈圈
用料
西红柿1个牛肉g土豆3小个盐1勺一品鲜1勺胡椒粉1勺糖一勺盐少量蚝油1勺鸡精1勺做法步骤
1、准备食材，土豆，洋葱，西红柿，肥牛卷和金针菇，食材没有固定比例，可以根据自己的口味调节各种食材的数量
2、土豆，洋葱，西红柿切成丁
3、肥牛卷下锅焯水，氽出血水，捞出备用
4、洋葱炒香
5、下西红柿继续翻炒，使西红柿炒出沙
6、加入土豆块加一品鲜1勺糖1勺胡椒粉适量盐适量葱段，姜片之后加没过食材的水炖至土豆熟烂
7、炖好后铺上一层金针菇
8、再铺上焯好的肥牛卷，盖上锅盖继续炖5分钟，使金针菇断生，肉入味
9、出锅时撒一勺鸡精，适量玉米淀粉，撒上香葱就可以出锅了
10、配上一碗热乎乎的米饭，太香了
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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