玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。
因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。
玉米能够预防老年黄斑变性，防癌抗癌。玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，能够降低胆固醇，防止胆固醇在血管内沉积，减少动脉硬化的发生，预防高血压、心脑血管疾病的发生。
01常吃玉米有哪些好处呢？
1.美容减肥
玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。
维生素e通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌，增加男性的魅力。此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果，提高人们的记忆力，让注意力变得更加集中。
2.增强记忆力、抗衰老
拥有一个好的记忆力对生活和工作都是特别有帮助的，所以没有人不希望自己拥有一个好的记忆力。
尤其是苦于考试的人，更是希望自己能够拥有一个超强的记忆力。玉米里边含有丰富的营养，它可以刺激大脑的记忆细胞，提高大脑的记忆力。
不仅如此，玉米里面还含有丰富的维生素，对于美容养颜特别有效，女性经常吃它可以改善皮肤，让皮肤变得更加白嫩。
3.促进肠道蠕动
玉米含有植物纤维素是促进肠胃道蠕动的有效物质，适当食用玉米可以预防便秘、促进人体的新陈代谢，将体内有害物质及时代谢出体外。
如果总是长期有便秘这种情况无法将体内垃圾毒素排出，有可能会导致肠道健康环境被破坏。
因此可以适当食用玉米，这样肠道蠕动能力提高了，可以防止健康受威胁。
4.抗衰老
天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
5.防癌抗癌
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用。
玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而起到防癌抗癌的作用。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
6.降压降脂
玉米富含钙，可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止胆固醇沉积在血管壁上。
因此，玉米对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症和高血压有一定的防治作用，中美洲印第安人不容易患高血压，这与他们主要食用玉米有关。
7.改善心脑血管健康
大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的，比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化，脑血管栓塞，以及各种各样的心脏病等等，这些疾病会直接影响到人们的生命健康。
经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态，因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。
02玉米虽好，这7类人要尽量少吃，别大意
1.消化系统不好的人
消化系统不好的人是不建议吃玉米的，其原因是玉米中属于粗粮中的一种，食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血。
所以，消化系统不好最好不要吃玉米，尤其是对于那些患有肝硬化、食道静脉曲张、或者是胃溃疡的患者。
2.老年人
随着年纪增长以及细胞组织开始老化，肠胃功能开始下降不能及时将食物中营养物质分解吸收。
由于含有的都是粗纤维不容易被吸收分解，因此不建议年纪大的人群每天食用玉米，容易造成消化不良。长期这样是会增加胃肠道生理负担，不仅有消化不良还会有便秘症状出现。
3.免疫低下者
玉米作为富含纤维素食物，长期摄入过量也会引发脏器受损。健康人每日摄入超50克纤维素，长期可以导致蛋白质缺乏与脂肪利用下降，并引发血液、心脏、骨骼等脏器受损，导致机体免疫力下降。
4.肠胃不好的人
玉米属于粗粮，还是高纤维食物，如果你的肠胃不太好，玉米其实会给你的肠胃带来比较大的负担，不仅没有促进消化和吸收的作用，甚至会起到反作用，导致消化不良，使肠胃不舒服。
5.血糖偏高的人
玉米可以代替主食，是因为它本身也是复合碳水食物，所含的糖分也比较高，虽然不像其它高糖分食物那样升糖速度那么快，但是也不能小看。
吃太多的话也会造成血糖快速上升，对于本身血糖偏高的人群或高血糖患者不利。
6.体力劳动者
工作量过大、长期工作在外的体力劳动者，应当避免长期食用玉米，避免出现体力不足的现象，导致贫血、低血糖症状诱发，应在日常饮食中，多补充碳水化合物。
这样才能更好的满足个人的体力需求，维持各器官生理功能影响而缺乏的能量物质，在运动的过程中，自身的热量、卡路里消耗也会有所稳定。
7.身体中缺钙和铁的人
玉米本身就属于粗粮，里面含有的植酸和食物纤维会相互结合形成沉淀，而且这种沉淀物也会阻碍机体对矿物质的吸收。
因此对于正在吃钙片和补铁的人来说，最好少吃玉米，以免影响起药物的吸收。
03玉米跟什么食物搭配营养更丰富
1.玉米+山药
玉米与山药搭配食用，能够有效地减少人体内维生素C的氧化，从而使人体获得更多的营养。
2.玉米+牛奶
玉米中富含维生素和矿物质，牛奶能够促进骨骼发育、润泽肌肤;两者同食，能够为人体补充丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还能够强健骨骼和牙齿。
3.玉米+核桃
玉米和核桃仁同吃，具有延缓衰老、益寿延年的功效，因此，它和核桃仁一起吃可以使延缓衰老更加明显。