导语：玉米作为生活中常见的粗粮作物，品种繁多，其中糯玉米和果用玉米深受人们的喜爱，此外，玉米含有大量的膳食纤维、碳水化合物和不饱和脂肪酸，它们也是人体各种器官和组织不可或缺的成分。
适量食用玉米可以有效增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，是减肥者的好选择，同时，膳食纤维还可以加速胃肠蠕动，促进有害物质的排出，帮助缓解便秘。
对于种植玉米作物的农民来说，看到玉米的健康生长和增产也是非常令人欣慰的，同时，玉米也是世界公认的健康食品，它含有大量的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
玉米的营养价值
在所有主食中，玉米是最好的，具有最高的营养价值和保健功能，玉米含有钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸等。
玉米含有亚油酸和谷胱甘肽，可以降低胆固醇，防止胆固醇沉积在血管内壁，减少动脉硬化的发生，预防高血压和心脑血管疾病，此外，玉米还可以预防与年龄相关的黄斑变性、癌症和癌症。
玉米有多种营养成分，每克新鲜玉米含有千卡热量、1.2克粗纤维、3.5克蛋白质、2.3克脂肪和40.2克碳水化合物，它还富含矿物质和纤维素。
常吃玉米对身体有什么好处？
延缓衰老，提高视力
玉米可进入肝、膀胱、肾经，具有平肝、平胆、利尿消肿、清湿清热、健脾健胃的功效，冬天吃玉米不仅可以去除干燥，还能延缓皮肤衰老，此外，玉米中所含的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可直接作用于视网膜黄斑，预防黄斑变性，减少白内障和青光眼的发病机会。
帮助减肥
如今，瘦是时代的美，为了达到更好的减肥效果，许多人会闭上嘴巴，张开双腿，他们一日三餐都选择低脂、低热量的食物，玉米是一个不错的选择，玉米不仅营养价值高，而且有利于身心健康，并能有效缓解减肥期间的便秘，经常吃玉米可以提高饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，进一步减少热量和脂肪的积累。
调节血糖
玉米中不饱和脂肪酸含量高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死等疾病，玉米必须具有利尿、降压和降血糖作用，油炸汤可以作为高血压和糖尿病患者的日常饮料。
心脑血管疾病的预防
玉米富含不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，可以降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压等疾病具有一定的防治作用。
癌症预防和抗癌
玉米含有一种抗癌因子-谷胱甘肽，它可以与人体内的多种致癌物质结合，使这些物质失去致癌性，此外，玉米中所含的纤维素还可以降低人体肠道中致癌物质的浓度，降低结肠癌和直肠癌的发病率。
培养对疾病的免疫力
免疫水平和免疫反应是维持身体各种组织和细胞水平以及代谢激素所需的主要激素，免疫应答，通过临床活动的自主应答，可以对抗外界病原体和细菌，清洁细菌和病原微生物，玉米富含优质蛋白质和纤维素，能有效提高人体的免疫反应和抵抗力水平，预防临床疾病的侵袭。
健脑益智
平时多吃玉米，尤其是新鲜玉米，有一定的健脑作用，这是因为玉米胚芽含有多种不饱和脂肪酸，如亚油酸，可以保护脑血管和降低血脂，此外，玉米含有高含量的谷氨酸，可以促进脑细胞代谢。
预防便秘
玉米富含膳食纤维，可以滋养肠道，促进胃肠蠕动，预防便秘，每天吃适量的玉米可以治疗便秘，肠胃不好的人可以吃适量的玉米，玉米可以养胃，如果我们坚持每天吃玉米，我们会发现我们的肠胃比以前好多了，大便也越来越顺畅。
医生：4类人尽量少吃，不要大意玉米禁忌群体
1、想增重的人
虽然现在很多人都非常