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热油饼 [复制链接]

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                      上小学的时候,一天老师问大家: 同学们,&lsq北京白癜风手术费用uo;日’字加一笔,会构成哪些字? 那些要答 目、白、申、旦 等字的同学还没来得及举手,馋猫国柱脱口而出: 油饼! 教室笑炸了窝,古板的语文老师也笑出了眼泪。原来国柱家昨日炸油饼了,他用刀子在圆圆的面饼中间划了两横,今天在课堂他还回味着油饼的香。  八百里秦川是个大粮仓,是全国冬小麦和油菜籽的主产区。每年农历四五月,油菜籽和小麦相继收割碾打,颗粒归仓后,农民磨了新面粉,榨了菜籽油,约了出嫁的女儿和在外工作的亲人,阖家团聚,炸一回油饼犒劳自己,享受丰收的喜悦。  母亲早早将酵面泡好,头天晚上起了两大盆面。一大早,她袖子挽得高高的,将发得旺旺的面搁了碱揉好醒着。几盘时令凉菜调好了放着入味,后锅里的红豆稀饭正在咕嘟嘟熬着。一阵自行车铃响,出嫁的女子带着孩子从楼门洞子进来了,窑洞里开始纷扰喧闹。姐姐们上案,烧了碱蛋蛋,掰开看面色,又往面里放了盐和剁碎的花椒叶,使劲揉着。母亲搬来明溜溜的油罐,北京哪个医院治疗白癜风安全金色的菜油无声无息地流进黑色的大锅里。柴火烧旺,油香渐渐在窑洞里氤氲开来。
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